Término solicitado: HIRAMATSU, MIDORI^NCOMP./(22)
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| Tipo de Docum.: | capitulo |
| Título: | Antioxidant food supplements on human health |
| Autor: | Packer, Lester. comp.; Hiramatsu, Midori. comp.; Yoshikawa, Toshikazu. comp. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | San Diego; London. US; GB. Academic press. 1999. |
| Pág./Vol.: | pág. varía. |
| Notas: | Contiene únicamente los capítulos 26- Antioxidants in herbs: polyphenols, 28- Actions of tea polyphenols in oral hygiene, 29- the food industry and functional foods y 32- Biological effects of the fermentation product of Carica papaya. |
| Descriptores: | Antioxidantes; Alimentos; Hierbas; Fenoles; Plantas; Compuestos volátiles; Bebidas; Té; Caries dentales; Higiene bucal; Virus; Industria alimentaria; Epidemiología; Sistema cardiovascular; Fermentación; Alimentos fermentados; Papayas |
| Ubicación: | 612.39/A627 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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